レタスのコールスローサラダ

▼キャベツではなく、新鮮なレタスで作るコールスローサラダ、さっぱりなのに満腹感あり。
サイコロ切、茹でた人参とジャガイモをトッピング。パセリのみじん切りを散らして。



本日のサラダランチでした。

▼レタスコースルローを味わったら、みんなマゼマゼdeポテトサラダ風に。
ジャガイモの優しい味にほっくりします。



デザートはもちろん、高知産ポンカン。　美味しくいただきました。

切り花

▼お彼岸です。　切り花（仏花）を大量に準備しております。
特設レジをご利用ください。



▼質・量とも好評です。



新鮮な仏花は仏様を敬う気持ちをあらわします。

ほうれん草

▼ほうれん草
冬の寒さに耐え甘さを蓄えた、この時期のほうれん草、美味しいです。



▼この深緑色、大好きです。



鉄分やβカロテン、ビタミンCが豊富です。たっぷりいただきましょう。

ふきのとう

▼うす緑色のふきのとう　
あなたは凄い。その遠慮のないほろ苦さ、すごいです。


▼天ぷらでいただきます。
薄い衣をつけて、さっくっと揚げました。
一口ほおばると、寒さで縮んだ身体に力が満ちてきます。


再び廻ってきた季節に喜びを感じます。

スティックセニョール

▼すっきりスマートな、スティックセニョール
花芽は青臭みのない、ブロッコリー
茎はアスパラのように甘みと程よい触感。
クセがないので、いろいろな食材と合わせやすいです。


ゆで卵の鮮やかな黄色を加えてミモザサラダ風

春風が運ぶ楽しいサラダ。

りんごの枝の剪定

▼りんごの枝の剪定
冷たい風の中でも、りんごの枝の剪定が行われています。
このひと手間が、秋の豊かな実りに繋がります。



▼剪定を終えスッキリ！　切り落とした小枝は粉砕し土に戻します。
一年中休むことなく、りんご園の手入れは続きます。


たわわに実る秋の風景を、いまから楽しみに待つことにしましょう。

▼りんごの樹の傍で、早咲きの河津桜のつぼみが少しだけ色付いています。


立ち止まっていないで、早くおいでよ〜春！