2020年05月27日

地元さくら市産 おくら

▲緑が濃い、おくら ねばねばが美味しい!

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▲塩もみして、湯がくと色鮮やかに仕上がります。

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▲ゆで汁は、とろっとしているので、かきたま汁がおススメです。

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ぴかぴか(新しい)新鮮な食材は、香りも色もよく、それだけでご馳走です。





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初夏の香り

▲絹さや、ふき、おくら 春と初夏の香りがまぜまぜ

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▲絹さやの巣ごもりは、母の味。いつもこの時期に作ってくれました。

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ぴかぴか(新しい)食の安全と安定が、とても大切と感じるこの頃です。

★☆写真の小豆は、ついで買いです。タイミングよく小豆が入荷していたので嬉しくて。いつもゆで小豆を常備し、小豆ご飯、つぶあん、赤飯など、手軽に利用しています。食物繊維たっぷりです。



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