2017年10月14日

りんごのトースト

▼りんご秋映のトースト
爽やかなりんごのトースト 休日の朝お気に入りのコーヒーを添えて。

300_1014_8.jpg

ぴかぴか(新しい)りんごはくし形に切り、シリコンスチーマーに並べ、オリーブオイル・三温糖少々をふりかけレンジで3分、取り出し軽く上下を返して、再びレンジで3分。

300_1014_7.jpg

★トーストしたパンにバターを塗り、荒熱のとれたりんごを並べます。
好みでシナモンシュガーやはちみつをかけてどうぞ。
りんごとシナモン、安定の相性でするんるん ごちそうさまでした。

posted by さくらのsora at 12:50| 玉川りんご園

りんごとかぶの重ね漬け

▼りんご 秋映
葉取らずのすっぴんりんご「秋映」今年も好評です。
実が硬く、りんご本来のシャキシャキした歯ざわりです。
ジューシーで、甘みと酸味のバランスが良いです。

300_1014_1.jpg

▼秋映とかぶの重ね漬けを作りました。
さっぱりとした、ちょっとおしゃれなお漬物です。

300_1014_5.jpg

1.りんごはよく洗い、皮をむかず薄くスライスします。
かぶは厚めに皮をむいた方が柔らかく美味しいです。

300_1014_4.jpg

2.スライサーなどで薄切りにし、サッと塩水にさらします。
あとは水気をふき取り、りんごとかぶを交互に重ね軽く塩をふり、ラップに包み冷蔵庫で寝かせましょう。
好みで昆布や、とうがらし、レモンを添えます。
1時間位で美味しく食べられます。

300_1014_3.jpg

★好みの大きさにカットして、盛り付けましょう。
甘酢で漬けてもデザートぽくて美味しいです。

300_1014_6.jpg

ぴかぴか(新しい)旬の食材で季節を楽しみましょう。

posted by さくらのsora at 12:31| 玉川りんご園

2017年09月02日

◆さあ、秋の始まりです。

▼さあ!秋の始まりでするんるん
 猛暑の予報に反して、雨の日連続のこの夏。時々顔を出すお日様に「どこへ行ってたのよ!」とつい言いたくなりました。
昼はセミの声、夜には初こおろぎ鳴きに驚き、目まぐるしく季節がすすむのを感じます。
夏に少し疲れた身体がなかなか追いつかず、焦り気味な9月の始まり。

いやいや、そんな暗い気持ではいけません。
そう実りの秋です。田んぼも日々黄金色に変化し、梨やりんごが直売所に並び始めました。新米ももうすぐですよ〜

▼ことしも美味しい実りがたくさんありますようにグッド(上向き矢印)

r-syugou.gif


posted by さくらのsora at 12:06| 今日の直売所

2017年05月16日

◆菌床椎茸 

▼菌床椎茸 たっぷり入ってお得です。
肉厚です。ちょっと大きさが不ぞろいですが、ご愛敬で!

300_0516_2.jpg

▼椎茸の佃煮、
昆布と生姜、調味料はみりん・醤油・酒を同量加え、中火で汁けがなくなるまで
約15分位煮込むだけの簡単佃煮です。
椎茸は癖がないので、調理し易いですね。

300_0516_3.jpg

▼とっても美味しくできました。

300_0516_4.jpg

ぴかぴか(新しい)ご飯がすすみます!お酒もすすみます!お財布には優しいですわーい(嬉しい顔)




posted by さくらのsora at 15:08| 今日の直売所

2017年05月09日

茹で竹の子

▼地元産の茹で竹の子です。
茹でてあく抜きしてあります。400g入り真空パックです。
手軽で便利。お求めやすい価格です。

300_0509.jpg


▼土佐煮 今年初物です。
だし汁とお醤油・酒でことこと味がしみるまで煮ます。
火を止めてすぐ、花かつおを加えます。
嬉しそうにかつお節がふわふわと踊っています。
う〜うま!朝からご飯おかわりでするんるん

300_0509_2.jpg

ぴかぴか(新しい)旬の竹の子、たっぷり召し上がれ!









posted by さくらのsora at 15:17| 今日の直売所

2017年04月18日

元気!キャベツの苗

▼キャベツの苗、元気に育ちました。

日中の気温が上昇し、野も山も競うような勢いで芽を出し、花を咲かせています。
畑もすぐに様々な野菜達に、埋めつくされることでしょう。

300_0418.jpg

ぴかぴか(新しい)畑に一番乗り!しっかりとした苗は、毎年好評です。




posted by さくらのsora at 13:58| 今日の直売所